Il perché di questo nome è subito spiegato, avevo intenzione di fare i veri cantucci, da tenere in casa per offrire agli ospiti che passano per gli auguri perciò mi diedi da fare a cercare la ricetta sul ricettario datato della mamma, la trovai, anzi ne trovai 2 ma subito mi accorsi di non aver gli ingredienti sufficienti per farle. Feci allora un mix d’ingredienti e usci questa ricetta che tutto sommato non sarà l’originale ma non è niente male…..
Ingredienti:
- 500 gr di farina
- 300 gr di zucchero
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 cucchiaio di miele
- 50 gr di mandorle spezzettate
- 50 gr di nocciole tritate
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
in una terrina setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, il miele, il burro ammorbidito, le uova, le nocciole tritate e le mandorle. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividerlo a metà e in una metà aggiungere le gocce di cioccolato. Formare almeno 3 filoncini per ogni impasto, infornare a forno caldo A 180° per circa 20/25 minuti. Toglierli dal forno tagliarli a pezzetti e infornare di nuovo per 20 minuti o finché non diventano dorati.
Ciao Luisa carissima, che meraviglia questi cantucci… “alla Luisa”, davvero originali. Tanti tanti tanti cari sinceri ed affettuosi auguri a te ed ai tuoi cari, di Buon Natale e Felice Anno Nuovo anche dal Gian. Ti abbraccio e ti mando un bel paio di baciotti.
ciao cara tantissssssssimi auguri di un felice natale anche a te:-)bacioni imma
bè a noi sembrano davvero venuti benissimo e sicuramente molto molto buoni!!
un bacione e buone feste!
Anche io oggi provo a fare i cantucci!!!!
Tanti auguri di un Natale sereno e di un anno nuovo pieno di gioia!!!
con affetto
:o)
@ per tutti grazie dei suggerimentii per il nome credo proprio che lo cambierò auguri a tutti
Beh, una ricettina molto originale!!!!
Io sono alle prese con i regali e niente biscotti!! UFF
TAnti Auguri di Buon NAtale!!!
CASTAGNA
io li chiamerei i tuoi cantucci…non finti…ognuno ha la sua versione:-) un bacio
Annamaria
Li puoi sempre chiamare Cantuccini Bergamaschi o alla Luisa, visto che sono altrettanto buoni..
un bacione e buona settimana
germana
devo dire che sono molto belli, non saranno originale quando uan cosa è buona è buona chiamali i cantucci di fratello sole e sorella luna
buongiorno e un bacione tittina
Buonissimi…li adoro!
Un abbraccione e buona settimana…di Natale!
buoni le tue cantuccine anche se dici finte …ne prendo qualcuna grazie e buona giornata!