Come fare il VIN BRULÈ ANCHE con il BIMBY .
Il VIN BRULÈ chiamato anche mulled wine o vin chaud è una calda e aromatica bevanda tipica invernale che troviamo soprattutto al nord.
Facile e confortante è una ricetta che spesso ho gustato passeggiando nelle serate fredde nei mercatini di Natale e preparata a casa o nelle occasioni speciali rende tutto più accogliente e confortante.
Ci sono tante versioni, oggi vi propongo quella classica.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Vin brulè classico
In una capiente pentola mettete il vino e tutti gli ingredienti. A fuoco basso portate ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto nel liquido.
Per fare questo ci vorranno circa 10 minuti, la bevanda non deve mai bollire o brucirare.
Poi filtrate il liquido preparato con un colino e servite decorando il liquido con anice stellato, pezzi di arancia e cannella.
VERSIONE BIMBY
Mettete nel boccale il vino, la cannella, i chiodi di garofano, la scorza dell’arancia e lo zucchero, scaldate 14 minuti 90° soft antiorario.
Filtrate con l’aiuto del cestello e servite il nostro VIN BRULÈ ANCHE BIMBY in bicchieri individuali.
CONSIGLI
Per questa ricetta il vino consigliato è di tipo corposo come un Cabernet, Merlot o Sangiovese.
Si conserva benissimo 3 giorni in frigorifero. E servitelo sempre riscaldandolo a fuoco lento senza farlo bruciare.
Se volete si può aggiungere al liquido anche fettine sottili di mela con la buccia.
Se ne avete potete aggiungere anche cardamomo e zenzero.
VIN BRULÈ ANCHE BIMBY
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