Brulè all’arancia e mela : Il brulè è una bevanda tipica invernale che si presta benissimo a riscaldare le fredde serate in giro o a casa. Visto che vi è già piaciuto il brulè di mele analcolico speziato alla frutta vi propongo questa versione, ovvero due versioni una per grandi e un altra per piccini.
Ovviamente quella per i grandi si compone di liquidi alcolici e per i piccini i succhi di frutta.
Facile e sfiziosa da preparare conforterà tutti.
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Brulè ALL’ARANCIA E MELA
Brulè alcolico con vino ingredienti :
- 6 chiodi di garofano
- 1 arancia bio
- 1 mela bio
- 100 gr di zucchero
- 2 bastoncini di cannella
- 100 ml di succo di arancia
- 1 litro di vino
- 1 bicchiere di brandy
- 2 anice stellato
preparazione alcolica :
- Lavate bene tutta la frutta a disposizione e tagliate l’arancia in fette tonde e togliete il torsolo alla mela.
- In una capiente pentola mettendo il vino ( bianco o rosso) e il brandy. per finire aggiungete le fette di mela e di arancia e le spezie .
- Portate il brulè a temperatura e cuocete per 30 minuti in maniera che si dimezzi il suo liquido.
per la versione analcolica invece vi occorreranno:
- 1 arancia bio
- 1 mela
- 5 bacche di cardamomo
- 5 chiodi di garofano
- 3 anice stellato
- 2 bastoncini alla cannella
- 500 ml di succo d’arancia
- 500 ml di succo di mela
Preparazione :
- Lavate come scritto sopra l’arancia e la mela , mettete in un pentolino i succhi di mela e arancia (se avete il succo spremuto fresco anche meglio) poi mettete sul fuoco con le restanti spezie e le fettine di mela e arancia.
- Fate sobbollire anche quest’ultimo per 30 minuti e servite caldo addolcendo con 2 cucchiai di miele o zucchero a piacere.
Mi raccomando con le spezie regolatevi a secondo del gradimento dei piccini. <3
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