Penne con tonno , mozzarelline e pomodorini

Penne con tonno , mozzarelline e pomodorini: Un primo piatto fresco e ricco di gusto anche per chi vuole stare leggero ed è in cerca di piatti unici . Ricetta facile velocissima perfetta ora che arrivano le belle giornate, ottima anche da portare con noi in spiaggia.
Consiglio pero’ di aggiungere i pomodori al momento di servire. Buon appetito!

INGREDIENTI:

• Penne 350 g
• Tonno sott’olio 250 g
• Mozzarelline 300 g
• Mais 150 g
• Basilico 1 mazzetto fresco
• Olio extravergine di oliva
• Sale

Penne con tonno , mozzarelline e pomodorini

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PREPARAZIONE: Lavate e tagliate i pomodorini a spicchi . Sgocciolate il mais e mettete in una capiente terrina, unite i pomodorini e il basilico tritato.

Cuocete la pasta in acqua salata seguendo i tempi indicati dalla sua cottura. Una volta al dente e passate velocemente sotto acqua corrente fredda e mettiamo nella terrina con il mais e i pomodorini, aggiungendo il tonno sgocciolato e sminuzzato con le mozzarelline.

Mescolate il tutto e servite con un filo di olio.