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PASTELLA FRITTELLE anche Bimby

PASTELLA FRITTELLE anche Bimby : per il periodo di carnevale, sopratutto, preparare dolcetti fritti come di consueto.
I dolci più diffusi in questo periodo sono anche quelli in pastella per preparare tortelli, frittelle o dolcetti fritti da impastellare come la frutta come le mele, ricette che richiama uno dei dolci che si preparano nel trentino.
Con la pastella possiamo trovare una maniera semplice e sfiziosa di servire la frutta tagliata a fettine o grattugiata o a cubetti ma anche per preparare delle soffici nuvolette di impasto o frittelle da arricchire con marmellata o nutella.
Con questa ricetta avrete un risultato goloso con una pastella fragrande dal cuore morbido e cremoso che si scioglie in bocca. Una tira l’altra.
Una ricetta molto versatile semplice e sfiziosa, da preparare con o senza bimby.
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PASTELLA FRITTELLE anche Bimby
  • CucinaItaliana

Ingredienti pastella frittelle anche bimby

  • 1Scorza di limone
  • 180 mlLatte
  • 1Uova
  • 50 gZucchero
  • 150 gFarina
  • 1 pizzicoSale

Strumenti

  • 1 Pentola

Preparazione classica pastella frittelle anche bimby

  1. In una capiente ciotola sbattete le uova con le fruste o una forchetta , poi aggiungete il pizzico di sale, la buccia di limone e il latte.
    Unite il tutto con la farina setacciata e mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto senza grumi.

    Mettete in frigorifero a riposare o usate subito.

  1. Preparazione bimby : Mettete nel boccale la buccia di limone. Tritate 5 secondi velocità 10.
    Raccogliete sul fondo con una spatola e aggiungete il latte, l’uovo, lo zucchero e la farina.
    Frullate 40 secondi a velocità 6.

  2. PASTELLA FRITTELLE anche Bimby

    Una volta ottenuto una pastella fluida passate alla sua preparazione successiva come le FRITTELLE DI MELE DI CARNEVALE

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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