PASTA CREMOSA ALLA RICOTTA E POMODORO

PASTA CREMOSA ALLA RICOTTA E POMODORO: La pasta alla ricotta e pomodoro cremosa è un piatto che unisce sapori classici e consistenze piacevoli. Grazie all’aggiunta della ricotta, questa ricetta acquista una cremosità irresistibile, mentre il pomodoro dona un tocco di freschezza e acidità. Preparare questa delizia è semplice e richiede pochi ingredienti. Segui il procedimento qui di seguito per gustare una pasta cremosa e soddisfacente. Scopriamo insieme come realizzarla.

PASTA CREMOSA ALLA RICOTTA E POMODORO

INGREDIENTI

• 300 g di pasta (scegli il formato che preferisci).
• 250 g di ricotta fresca.
• 400 g di passata di pomodoro.
• 1 cipolla, sedano , carota tritati finemente
• 2 cucchiai di olio d’oliva.
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco, per guarnire (opzionale).

PROCEDIMENTO PER PASTA CREMOSA ALLA RICOTTA E POMODORO

• Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
• Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a quando risulta al dente.
• Scolala, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

• In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
• Aggiungi le verdure tritate e fai soffriggere fino a quando diventano leggermente dorate.
• Aggiungi la passata di pomodoro e mescola bene.
• Lascia cuocere il pomodoro a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, fino a che il sugo si addensa leggermente.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.

• Aggiungi la ricotta fresca alla salsa di pomodoro.
• Mescola delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
• Continua a cuocere per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

• Aggiungi la pasta cotta alla padella con la salsa di pomodoro e ricotta.
• Mescola delicatamente fino a che la pasta è completamente rivestita dalla salsa cremosa.
• Se necessario, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura precedentemente messa da parte per rendere il piatto ancora più cremoso.

• Distribuisci la pasta alla ricotta e pomodoro cremosa nei piatti da portata.
• Se desideri, puoi guarnire con alcune foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza.
• Servi il piatto caldo e gustati questa pasta cremosa e irresistibile.

Se ti è piaciuta questa ricetta, non perdere le altre! Unisciti al mio canale Telegram e seguimi su Instagram per scoprire tante altre idee culinarie e rimanere aggiornata sulle ultime novità!