BISCOTTO FROLLINO con impasto alla panna con e senza cacao

qui per la ricetta base della frolla https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/come-preparare-la-pasta-frolla-alla-panna-con-e-senza-cacao-friabilissima/

Stempera il burro con lo zucchero, poi aggiungi l’uovo e la panna.
Monta fino ad ottenere un composto morbido
Metti questo composto al centro delle
farine setacciate con la fecola, il lievito il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia.

Impasta il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto morbido
non appiccicoso.
Dividi l’impasto a metà e a uno aggiungi anche il cacao e forma anche un panetto
con questo.

Avvolgi nella pellicola trasparente e metti in frigo per circa un ora .
Puo stare in frigo anche 3 giorni al massimo prima dell’uso.
Passata l’ora a compattare in frigo la nostra frolla alla panna cacao e non,
e stendi su di una spianatoia ben infarinata la frolla ,
oppure tra due fogli di carta da forno.

Ritaglia la forma del biscotto a frollino con uno stampo per frollini
oppure uno stampo tondo di due misure, uno centrale piu piccolo
per fare il foro tipico del frollino.

Per i biscottini a ferro di cavallo, ricava dei pezzi e stendi dei cordinu di impasto di una lunghezza di 6 cm , ripiega in due per entrambi gli impasti e stendi anche questi su di una teglia ricoperta da carta da forno.

Riponi distanziati tra di loro su di una placca ricoperta da carta forno e
cuoci in forno statico
a 170° per 15 minuti,

Vedi anche https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/come-preparare-i-biscotti-alla-panna-farciti-alla-nutella/