Le festività natalizie sono un momento magico per coccolarsi con dolci prelibati, e i biscotti di Natale con frutta candita sono un’autentica delizia da gustare durante la colazione, la merenda o da condividere come regalo. Questi biscotti si preparano in modo semplice e veloce, regalando un profumo irresistibile di cannella che riempirà la vostra casa di calore e atmosfera festiva. Preparatevi a deliziare i vostri cari con questi morbidi biscotti, perfetti per rendere il Natale ancora più dolce!
Biscotti di Natale con Frutta Candita
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 30 g di latte
- 1 uovo grande
- 1 pizzico di sale
- 80 g di frutta candita
- 50 g di uvetta ammorbidita
Procedimento : Biscotti di Natale con Frutta Candita senza Bimby
- Preriscalda il forno a 200°C e copri due teglie con carta da forno. Metti da parte.
- Ammorbidisci l’uvetta ammollandola nell’acqua o in un liquore a proprio piacimento.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina, la cannella, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio.
- In un’altra ciotola, lavora insieme lo zucchero, il burro morbido, il sale, l’uovo e l’essenza di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e mescola ancora.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucchero e burro, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Aggiungi la frutta candita e l’uvetta ammollata, strizzata per rimuovere l’acqua in eccesso. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma elle palline da circa 30 g ciascuna.
- Disponi le palline di impasto distanziate tra loro sulle teglie preparate.
- Inforna le teglie nel forno preriscaldato e cuoci i biscotti a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando risultano dorati.
- Sforna i biscotti e lascia raffreddare prima di servirli. Se preferisci, spolverizza con zucchero a velo per una presentazione più festiva.
Biscotti di Natale con Frutta Candita procedimento Bimby
- Preriscalda il forno a 200°C e copri due teglie con carta da forno. Metti da parte.
- Ammorbisci l’uvetta ammollandola nell’acqua o in un liquore a proprio piacimento.
- Nel boccale del Bimby, trita le noci per 2 secondi a velocità 6. Sposta in una ciotola.
- Nel boccale del Bimby, versa lo zucchero, il burro morbido, il sale, l’uovo e l’essenza di vaniglia. Impasta per 20 secondi a velocità 3.
- Aggiungi la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il lievito nel boccale del Bimby. Mescolate per 20 secondi a velocità 3.
- Aggiungi la frutta candita, le noci tritate e l’uvetta ammollata strizzata nel boccale. Mescola per 10 secondi in senso antiorario a velocità 2.
- Prendi piccole porzioni di impasto e formate delle palline da circa 30 g ciascuna.
- Disponi le palline di impasto distanziate tra loro sulle teglie preparate.
- Inforna le teglie nel forno preriscaldato e cuocete i biscotti a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando risultano dorati.
- Sforna i biscotti e lasciateli raffreddare prima di servirli. Se preferisci, spolverizza con zucchero a velo per una presentazione più festiva.
CONSIGLI UTILI
Per arricchire il sapore dei biscotti, si può sostituire il latte con succo d’arancia o di limone.
Se preferite una variante senza frutta candita, si può aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca tritata, come noci o mandorle.
Per rendere i biscotti ancora più festivi, si può decorarli con una glassa al limone o al cioccolato bianco, o spolverizzarli con zucchero a velo colorato.
Se desideri conservare i biscotti per più tempo, mettili in un barattolo ermetico e conservali in un luogo fresco e asciutto. Saranno buoni anche dopo diversi giorni!
Con questa ricetta irresistibile e i consigli extra, sarai pront* a deliziare tutti con i vostri Biscotti di Natale con Frutta Candita. Buon divertimento in cucina e Buon Natale!
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