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Arrostini gustosi facili cottura in padella con concentrato di pomodoro

Gli Arrostini sono una maniera veloce con pochi ingredienti di portare a tavola un secondo tenero e gustoso che puo’ mangiare anche il mio piccolo. La ricetta è facilissima manca solo il contorno, generalmente accompagno sempre con qualche forchettata di insalata fresca condita con sale e olio, ed il nostro piatto è pronto, venite con me a sbirciare come si prepara 😉 . Buon appetito!

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Questa ricetta l’ho preparata con il concentrato di pomodoro ORTOLINA che ho trovato nella mia DEGUSTIBOX DI OTTOBRE 2016, perfetta per questa ricetta 😉
Nella versione al peperoncino per quelli che amano i gusti piu piccanti possono testare la versione ORTOLINA AL PEPERONCINO 😉  Buon appetito!Degustibox di ottobre arrosticini arrosto di carne bianca secondo con concentrato di pomodoro facile veloce gustoso grandi e piccini Statusmamma giallozafferano

INGREDIENTI per 4 arrostini 

  • Petto di pollo o di tacchino intero da 1kg , due interi,
  • Farina quanto basta per infarinare gli arrostini
  • Aglio 1 spicchio facoltativo
  • Brodo vegetale o di pollo 500 ml
  • Vino bianco 100 ml
  • Concentrato di pomodoro per finire 3 cucchiai
  • Prezzemolo tritato 1 mazzetto
  • Pepe q.b.
  • Occorrente: spago da cucina e una capiente pentola

 

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Arrostini di pollo gustosi facili e veloci


PREPARAZIONE: Legate i petti o i fusi di pollo o tacchino e infarinateli bene da tutte le parti, scrollateli da la farina in eccesso e mettete in una capiente casseruola con l’olio e una noce di burro.
Rosolate da tutte le parti bene, sfumate con il vino o il brodo, coprirete e lasciate cuocere per 20 minuti rigirando spesso se occorre aggiungete altro brodo e continuare la cottura finché non è tenero e cotto a puntino.
Aggiustate di sale e pepe e una volta a cottura mettete da parte nei piatti caldi lasciando nella casseruola la salsa che è rimasta a cui andremo ad aggiungere il concentrato di pomodoro e il prezzemolo tritato. Lasciate addensare e servite sugli arrostini e servite belli caldi con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito! Arrostini di pollo gustosi facili e veloci

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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