Involtini di verza e patate
INGREDIENTI: 6 foglie di verza; 1 patata media lessata; erba cipollina qb; pepe nero qb; sale qb; olio d’oliva qb. PROCEDIMENTO: Prendete le foglie di verza e sbollentatele per qualche secondo. In una ciotola mescolate la patata lessa (precedentemente schiacciata) con olio, sale, pepe nero ed erba cipollina. Adagiate…
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Crostata salata al grano saraceno con cicoria e patate
INGREDIENTI PER LA FROLLA: 150 g di farina 00; 100 g di farina di grano saraceno; 50 ml di olio d’oliva; 30 ml di latte; 100 ml di acqua; 10 g di sale. INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 1 patata lessa; 350 g di cicoria bollita. PROCEDIMENTO: In una ciotola versate…
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