La torta co’ bischeri è una torta a forma di crostata, guarnita da un’ordinata coroncina di “bischeri”, becchi…
Se li abbiamo presi, ci sarà un motivo, no? Così mi sono detta da piccola di fronte alla…
Primavera non bussa, lei entra sicura come il fumo, lei penetra in ogni fessura ha le labbra di carne i…
Morbide e vellutate, le crepes piacciono davvero a tutti, sia in versione dolce che salata. Purtroppo, però, sono…
Aprile dolce dormire, recita un adagio popolare…Verissimo, per carità, ma per me Aprile significa anche pic-nic! Sarà per…
C’è una cosa che, forse, incute più timore dell’uso della colla di pesce in cucina: temperare il cioccolato.…
Dolce o salato? Quante volte ve lo sarete chiesti in cucina…Oppure quante volte vi sarà capitato di invitare…
“Al cartoccio”. Solo a sentire o leggere il nome di questa cottura mi viene in mente un bel…
Sarà deformazione professionale o pura e semplice passione, ma quando le festività si avvicinano entro gradualmente in fibrillazione,…
Preparare un buon secondo piatto che sia veloce, non banale, leggero, ma allo stesso tempo saporito e gradito…
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