per 4 persone occorrono:
- 400 g di spaghetti
- 300 g di trance di grongo fresco
- mezza cipolla
- prezzemolo
- 2 spicchi d’aglio
- peperoncino
- 200 pomodoro pelato o fresco
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale ,olio evo q b
preparazione:
preparare il trito di aglio ,cipolla , prezzemolo e peperoncino con un mixer ,in una padella con un cucchiaio d’olio fare soffriggere il trito,aggiungere il grongo e fare evaporare bene con il vino infine aggiungere il pomodoro e far cuocere per circa 30 minuti .Cuocere gli spaghetti al dente e saltarli nel sugo al grongo
