Ingredienti:
- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 uova
- sale pepe q b
- farina q b
- olio di arachide per friggere
Preparazione:
- lavare le verdure
- tagliare a fettine sottili
- sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe
- infarinare le melanzane e le zucchine
- bagnarle nell’uovo
- friggere in olio caldo
- salare e servire
Per questa ricetta ho usato la farina del Molino Chiavazza
