Queste foglie preparate con una Tuille neutra sono perfette per decorare i vostri piatti sia dolci che salati date sfogo alla vostra fantasia utilizzando i colori che più vi piacciono.
Ingredienti
Pochi ingredienti per ottenere queste carinissime foglie per decorazioni.
Strumenti
Per ottenere un buon risultato vi consiglio di utilizzare alcuni strumenti indispensabili.
Passaggi
Per le foglie di tuille bastano davvero pochi passaggi e pochi di minuti di cottura.
Sono molto carine da utilizzare per decorare i vostri piatti.
Questa che vi presento è una Tuille neutra, adatta per qualsiasi portata.
Si possono realizzare anche in versione dolce o salata.
Vediamo come preparare queste foglie di tuille
Lavorate iil burro a temperatura ambiente, aggiungete poi gli albumi e la farina e impastate bene.
Dividete l’impasto in ciotolina e colorate ognuna con i coloranti che più vi piacciono.
Io utilizzo quelli in polvere. Tipo questi.
Stendete l’impasto negli stampini con l’aiuto di una spatola, eliminando l’eccesso.
Mettete in forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
Togliete dagli stampini.
Conservazione
Temono molto l’umidità , se chiusi in barattoli di vetro si possono conservare per 3/4 giorni.
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Dosi variate per porzioni
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