Spaghetti allo yogurt e limone

Gli spaghetti allo yogurt e limone sono un piatto con un condimento inusuale, una salsa di yogurt, panna, burro e latte, al profumo di limone. Di semplice realizzazione, questo piatto è pronto in soli 30 minuti!

Spaghetti allo yogurt e limone

 

Spaghetti allo yogurt e limone

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di spaghetti
  • 125 g di yogurt greco
  • 100 g di panna
  • 80 g di latte
  • 20 g di burro
  • succo di 1/2 limone
  • sale

Procedimento

Fate sciogliere il burro in una padella, unite la panna e il latte, portate ad ebollizione, salate, e fate cuocere per 2 minuti, a fuoco medio-basso, fino a quando la salsa si sarà addensata.

Incorporate lo yogurt e il succo di mezzo limone, mescolando con un mestolo di legno, e aggiustate di sale.

Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata; scolate gli spaghetti al dente e fateli insaporire per qualche istante nella padella con la salsa.

Servite gli spaghetti allo yogurt e limone appena pronti, guarniti con scorza di limone!

Nota

Se vi piace molto il sapore del limone, potete aumentare la dose di succo di limone nella salsa.

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