Orange Curd senza uova e senza burro, una buonissima crema all’arancia vegana, realizzata con pochissimi ingredienti e che si presta per tantissimi usi in cucina.
L’Orange Curd è una crema all’arancia dal gusto davvero intenso, che sorprende, questa versione prevede l’uso di succo di arance zucchero e amido di mais. Tre soli ingredienti per un risultato assicurato. Potete farcire torte, crostate, bignè, fare dei dolci a cucchiaio e tanto altro.
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Ingredienti
- 300 mlSucco di arance
- 50 mlAcqua
- 120 gZucchero semolato
- 30 gAmido di mais (maizena)
Strumenti
- Frusta a mano
- Forno a microonde Samsung MG23F302TAK
Preparazione
Per la realizzazione della vostra Orange Curd senza uova e senza burro vi serviranno 3 soli ingredienti e pochissimi minuti, ottenendo una crema all’arancia dal gusto intenso.
Per prima cosa rifornitevi di arance buone, dolci e non trattate.
Ricavatene il succo, se ben succose, vi serviranno circa 3 arance medie.
In un pentolino mettete l’amido di mais e lo zucchero. Mescolate.
Aggiungete il succo d’arancia e l’acqua.
Accendete e mettete la fiamma media.
Mescolate con una frusta finché non si addensa.
Regolatevi da soli in base come desiderate la densità dell’orange curd.
Ricordate però, che raffreddata si addenserà ancora di più.
Se invece vedete che si è addensata troppo, potete allungare con un po’ di acqua.
Per velocizzare ancora di più i tempi, potete fare la vostra orange curd senza uova e senza burro al forno microonde.
Mescolate tutti gli ingredienti, mettete alla massima potenza per un minuto, mescolate con la frusta.
Ancora un minuto, aprite e mescolate. Se la consistenza è di vostro gradimento vi fermate, altrimenti date un altro minuto.
Non vi resta che decidere cosa farcire con la vostra orange curd senza uova e senza burro. Io farcirò una buonissima crostata al cacao!
Alla prossima da Sapore di Arianna!!