Riso e piselli super light, un abbinamento esplosivo e perfetto allo stesso tempo che soddisferà decisamente il vostro palato. Noto al nord, specialmente in Veneto, anche come risi e bisi è un piatto molto consumato come da tradizione italiana. Purtroppo però, nella sua versione originale contiene un po’ troppo burro e a volte viene condito con aggiunta di grassi animali, come ad esempio pancetta. Buono senza dubbi, ma quante calorie? Se deve essere un piatto da consumare con frequenza non può essere carico di così tante calorie. Inoltre, se dopo vi spetta metà giornata da affrontare a lavoro, quanta pesantezza? Ecco perché il riso e piselli super light diventa un primo piatto eccezionale da mangiare con frequenza senza che diventi uno strappo alla regola. Procedimenti facili e sbrigativi per un risultato gustosissimo. Una porzione di riso e piselli super light apporta in totale 232 calorie. Vi piacciono le video ricette? Non perdete la raccolta completa. Ricordate di passare a mettere un mi piace sulla pagina Facebook.
Riso e piselli super light
Gli ingredienti per 4 persone sono:
- 200 grammi di riso integrale
- 220 grammi piselli freschi
- brodo
- cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- pepe nero
Esecuzione: Per prima cosa iniziate ad affettare la cipolla. Mettetela in un tegame ampio con due cucchiai di brodo e fatela dorare. Versate il riso in padella e aggiungete anche tutto il brodo. 
Mescolate con un cucchiaio in legno e fate tostare. Aggiungete per ultimi i piselli che, se non avrete ancora lessato saranno prima da cuocere in acqua calda. In emergenza potete usare anche quelli surgelati. Cuocete a fuoco dolce girando di tanto in tanto e prestando attenzione a non far attaccare il riso sul fondo. Spegnete e fate riposare qualche minuto. Aggiungete l’olio a crudo, spolverizzate con del pepe nero e servite nei piatti.
