In assoluto sono gli snack più amati per grandi e piccini, gustati come aperitivo, pausa merenda, ecc, ma sappiamo anche che non sono proprio salutari….Allora perchè non provvedere da soli in maniera più genuina? Oggi vi propongo le chips di patate in friggitrice ad aria croccanti e super leggere senza troppi grassi, in questo modo potrete gustare tutte le chips che vorrete senza avere neanche puzza di fritto in casa e mantenere una alimentazione più sana soprattutto per i bambini. Le chips potete insaporirle a vostro piacimento con tutte le spezie che preferite, ma in questa ricetta ho voluto lasciarle classiche solo con del sale. Allora non vi resta che provare e assaggiare!!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa pulite e tagliate le patate preferibilmente con una mandolina per avere lo stesso spessore e tagliarle molto sottili.
Immergetele in acqua e fatele riposare per circa 30 minuti per eliminare un pò di amido.
Trascorso il tempo scolatele e asciugatele con della carta assorbente.
Accendete la friggitrice e preriscaldate con il programma se lo avete o anche a una temperatura di 200° per 10 minuti in modo da avere una cottura più uniforme.
Poi condite le patate con un pò di olio e sale e sistematele nel cestello.
Cuocete per 20 minuti a 200°. Evitate di riempire troppo il cestello e ricordatevi di girarle a metà cottura.
Le vostre chips di patate in friggitrice ad aria sono pronte!!
Conservazione
Le chips fatte in casa è preferibile mangiarle al momento, ma potrebbero essere conservate in un contenitore ermetico e riscaldate brevemente in friggitrice ad aria prima di servirle.
Dosi variate per porzioni
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