Qualche sera fa ho preparato per cena una gustosa quiche con peperoni e zucchine, verdure abbondantissime in questo periodo dell’anno.
I suoi colori accattivanti potrebbero essere un modo per farle assaggiare anche ai vostri bambini! 🙂
(Vassoio dorato e copri vassoio sono firmati I Cook Cake;
Tovaglietta e piattino sono firmati GreenGate)
INGREDIENTI
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 1 peperone rosso
– 1 peperone giallo
– 3 o 4 zucchine
– 3 uova
– 2 cucchiai di parmigiano reggiano
– olio
– sale (Gemma di Mare)
PREPARAZIONE
1) Tagliare le zucchine e i peperoni a pezzetti e cuocerli in una padella con un filo d’olio. La verdura deve risultare cotta ma croccante.
3) Versare la verdura all’interno del composto di uova e mescolare bene.
4) Stendere la pasta in una teglia tonda in silicone (Happyflex), bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta e versateci dentro il composto di verdure.
5) Ripiegate i bordi della pasta e cuocete la quiche in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
Buon appetito! ^^
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Fantastica, è talmente bella ed invitante che vien voglia di mangiarla anche a me…che non sono mai riuscita ad assaggiare i peperoni…! 😛
Provala… magari scopri che ti piacciono i peperoni! Ti assicuro che sono veramente buoni!!! 😀 😀
quanto è buona!!!! mi piace da morire!!! io me la mangerei tutta da sola ^_^…ciao Ale…un bacione!!!
Ihihihihih grazie mille, cara Vane!!!! 😀 😀 Buona giornata!!
Che bella ricettina, sana e colorata come la nostra estate che finalmente si è fatta viva!!!!
ps. spero di riuscire a mandarti ancora la ricetta salata per il contest, quella dolce l’ho già mandata!!!
Si si ho visto che hai mandato quella dolce! 🙂 Tranquilla, di tempo ce n’è ancora tantissimo prima della chiusura del contest… vedrai che riuscirai a stupirmi! 😀
mammaaaaa che buona!!!! me la pappo subito!!! non ho mai provato ad accostare peperoni e zucchine, ma mi piace l’idea!!! :-***
Ahahah grazie mille!!! 😀 Provali perchè insieme stanno d’incanto! 🙂 Buona giornata, carissimo! :*
ottima la quiche verdurosa!!! 😀 ti stai convertendo piano piano ai piatti francesi anche tuuu! 😀 😀
Mi converto ai piatti buoni, molto semplicemente! 😉 😉
E questa???Ce la eravamo persa….mmmmmmmmmmmm è perfetta!!!!Baci tesoro 🙂
Grazie mille, ragazze!!!! 😀 Un bacione!
è fantastica !!!! brava Alessandra!
Grazie mille, cara Annalisa!! 😀