Un modo diverso di far mangiare la verdura ai bambini 😉
Ingredienti:
200 g di spinaci
un uovo
dua cucchiai di grana
tre cucchiai di pan grattato
Preparazione:
prendete gli spinaci già lessi e metteteli nel mixer insieme all’uovo.
Quando sono ben tritati aggiungete il formaggio e il pan grattato.
Aggiungete ancora pan grattato se l’impasto non è abbastanza asciutto, tale da poter formare le polpettine.
Riscaldate l’olio in un tegame e nel frattempo create le polpette.
Passatele ancora nel pan grattato e poi in olio caldo.
Quando son ben dorate sgocciolatele su carta da cucina.
Servirle calde o fredde a piacere con un contorno di verdura.
Si possono anche fare al forno, volendole rendere più leggere!
