PATATE AL BURRO

Le patate al burro,sono un secondo o contorno veramente semplice da fare e si preparano in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti.Io adoro sperimentare nuove ricette e sopratutto con le patate che in casa le gradiscono molto.La ricetta ,l’ho trovata su un libricino dove ci sono solo ricette con le patate tutte molto gustose e semplici da fare.Le patate al burro,mi hanno stuzzicato fon da subito,perchè stavo cercando un secondo semplice e che non ci volesse tantissimo tempo per prepararlo.Gli ingredienti li avevo tutti e quindi,mi sono messa subito al lavoro.In realtà,già ho fatto una ricetta simile,almeno per quanto riguarda la preparazione,ho fatto le patate al latte,qui,anche loro sono molto semplici e molto gustose e sono piaciute tantissimo ai miei figli.Le patate al burro,come dice la parola stessa,non hanno la pancetta ma sono fatte solo con del burro fuso e insaporite con del sale,del pepe e della deliziosa cipolla.Se volete,potete anche arricchirle con della mozzarella o dello speck ma non sarebbero più le patate al burro e se la cipolla non vi piace,potete anche eliminarla anche perchè,è una mia aggiunta,la ricetta originale non prevedeva l’uso della cipolla però ve la consiglio perchè dona alle patate un delizioso sapore.In casa,come al solito,hanno gradito molto le mie patate al burro,infatti,la prossima volta,aumenterò il quantitativo degli ingredienti.Per quanto riguarda gli ingredienti,io vi metterò le quantità che ho usato io,ma questa è una ricetta dove vi potete tranquillamente regolare ad occhio,io ho fatto due strati ma ne potete fare tranquillamente anche di più.Vediamo subito,cosa vi serve per fare le patate al burro.Seguitemi anche su FACEBOOK

patate al burro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 g di patate

100 g di burro fuso

sale

pepe

uno spicchio di cipolla tagliato molto sottile

PROCEDIMENTO.

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili tonde.Sciogliete il burro a bagnomaria.Rivestite con della carta da forno una teglia ,io ho usato una teglia tonda e disponeteci a spirale le patate,versateci sopra una parte del burro fuso e con l’aiuto di un pennello,spennellatelo bene su tutte le patate,regolate di sale,di pepe e aggiungete la cipolla.Continuate con gli starti di patate e infine,aggiungete tutto il burro rimasto,spennellatelo bene,salate e pepate e poi ricoprite il tutto con della carta stagnola e infornate,nel forno ben caldo,a 200 gradi per circa 20 minuti,poi togliete la carta d’alluminio e continuate la cottura delle patate fino a che non sono ben tenere.Prima di sfornarle,passatele sotto il grill per fare la crosticina.Sfornate e gustate le vostre patate al burro.

Provate anche le PATATE AL LATTE