I biscotti al cioccolato più morbidi del mondo, senza uova,molto semplici da fare e si sciolgono in bocca
Non so voi ma io adoro Nigella Lawson e adoro le sue ricette come questi golosissimi biscotti al cioccolato più morbidi del mondo. Si tratta di un impasto molto semplice da fare, ricco di burro e senza uova e il risultato è strepitoso!! Sono morbidissimi e scioglievoli uno tira l’altro non si riesce a smettere di mangiarli. Questi biscotti, sono talmente buoni che ne ho fatti due versioni ma ve ne presento una alla volta quindi vediamo insieme, cosa ci serve per fare i biscotti al cioccolato più morbidi del mondo.
Non perdetevi I BISCOTTI MORBIDISSIMI AL MASCARPONE
Come fare i biscotti al cioccolato morbidi
La ricetta dei biscotti al cioccolato morbidissimi
Ingredienti:
300 g di farina
30 g di cacao amaro
250 g di burro molto morbido
120 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
aroma,io vaniglia
zucchero a velo per spolverare
codette di cioccolato
Procedimento:
Per fare questi deliziosi biscotti al cioccolato più morbidi del mondo, dovete montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema ,aggiungete il cacao e la farina setacciata con il lievito e infine l’aroma. Mescolate bene il tutto,l’impasto all’inizio sarà granuloso ma se continuate a montarlo con le fruste elettriche, diventerà bello cremoso e molle. Fate riposare almeno 1 ora in frigorifero l’impasto.
Dopo il riposo, sistemate dei ciuffetti d’impasto su di una teglia da forno ricoperta con carta da forno e ben distanziati tra di loro perchè in cottura si appiattiscono e per questo motivo, non mettete poco impasto nei ciuffetti ma fateli abbondanti e cicciottti.
Io ho decorato con le codette al cioccolato e poi infornate, a 180 gradi, per circa 15 minuti e quando saranno belli asciutti fuori ma ancora morbidi allora sono pronti. Tirateli fuori dal forno e spolverateli con lo zucchero a velo. Lasciateli freddare e poi gustateli.