Zelten trentino

Lo zelten trentino è un dolce tipico del Trentino.
L’anno scorso invece avevo preparato lo zelten dell’Alto Adige.
Lo zelten trentino è simile allo zelten dell’Alto Adige ma si differenzia da quest’ultimo per la consistenza che presenta in quanto assomiglia ad una torta morbida.
E’ una torta arricchita di tanta frutta secca bagnata nel rum.
Quest’anno ho voluto provare anche questa versione e un po’ è stato un modo per non sentire nostalgia della montagna.
Di solito in questo periodo mi capitava di andare qualche giorno in Trentino Alto Adige per visitare i mercatini di Natale e spesso girando tra le bancarelle vedevo tante specialità della zona tra cui questo famoso dolce tipico .
Qualche volta li acquistavo per me e altri per regalarli.
Visto che in questo periodo non ci si può muovere più di tanto perché non provarli a fare in casa?
Qui trovate anche la ricetta dello zelten dell’Alto Adige: Zelten – lievito madre
La versione originale è con burro e uova.