Il plumcake yogurt e amarene è un dolce che ho preparato per la colazione di domani mattina 🙂
Avevo due barattoli di amarene sciroppate preparati l’anno scorso da consumare.
Uno l’ho consumato gustando le amarene così mentre l’altro l’ho utilizzato per preparare un plumcake.
I plumcake li preparo spesso, anche con frutta fresca.
Infatti ho un’altra ricetta di plumcake preparato con ciliegie fresche buono quanto questo.
Se volete darci un’occhiata questa è la ricetta: plumcake alle ciliegie.
E’ un plumcake leggero e soffice adatto per tutti 😉
Facilissimo da fare è preparato con ingredienti che di solito si hanno sempre in casa.
Se non avete le ciliegie o le amarene potete usare albicocche o pesche sciroppate.
P.S.: Per evitare che le amarene rimangono sul fondo ma siano ben distribuite nel dolce infarinarle.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola versare la farina 00, l’amido di mais, lo zucchero di canna e il lievito.
Versare poco alla volta lo yogurt e il latte e in ultimo le amarene sciroppate ben sgocciolate e muovere il composto.
Versare il composto in una forma di plumcake foderato di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere il plumcake yogurt e amarene per 50 minuti circa.
Una volta raffreddato spolverarlo di zucchero a velo a piacere.
Dosi variate per porzioni