Torta fredda alle nocciole con kinder bueno, un dessert senza cottura fresco e super goloso. Perfetto per ogni occasione.
RICETTA DA NON PERDERE=> Cotolette di patate e zucchine ripiene;
Patate duchessa con prosciutto cotto e mozzarella;
La cheesecake può essere preparata anche il giorno prima è tenuta in frigo per poi essere consumata il giorno seguente… provatela è una vera delizia!
Ingredienti
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250 g Biscotti secchi
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130 g Burro (fuso)
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250 g Mascarpone
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200 ml panna (da montare)
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25 g Zucchero a velo
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60 g Latte condensato
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4 cucchiai Crema di nocciole
Inoltre:
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q.b. Granella di nocciole
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2 Kinder Bueno
Preparazione
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Far sciogliere il burro in un pentolino o in microonde e lasciarlo raffreddare.
Polverizzare i biscotti in un mixer da cucina. Io ho utilizzato gli Spicchi di Sole, mi piacciono molto come consistenza.
Aggiungere il burro fuso ai biscotti polverizzati e mescolare con il cucchiaio fino ad ottenere un composto compatto.
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Foderare con carta da forno il fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm.
Versare all’interno i biscotti polverizzati e compattare bene la base con il dorso di un cucchiaio.
Porre in freezer per 30 minuti.
Nel frattempo, montare la panna ben fredda di frigo con le fruste elettriche.
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In un altro contenitore ammorbidire con una forchetta il mascarpone, aggiungere la panna montata precedentemente, il latte condensato, la crema di nocciole e mescolare bene con una palettina.
Togliere dal freezer la base di biscotti e versare sopra tutta la crema livellandola bene con un cucchiaio.
Decorare con granella di nocciole ricoprendo tutta la superficie e pezzi di kinder bueno, porre in freezer per almeno 2 ore.
La torta fredda alle nocciole è pronta.
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Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;
A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio