Torta fredda alle nocciole

Torta fredda alle nocciole con kinder bueno, un dessert senza cottura fresco e super goloso. Perfetto per ogni occasione.

RICETTA DA NON PERDERE=> Cotolette di patate e zucchine ripiene;

Patate duchessa con prosciutto cotto e mozzarella;

Zucchine sabbiose in padella;

La cheesecake può essere preparata anche il giorno prima è tenuta in frigo per poi essere consumata il giorno seguente… provatela è una vera delizia!

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6/8 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Biscotti secchi 250 g
  • Burro (fuso) 130 g
  • Mascarpone 250 g
  • panna (da montare) 200 ml
  • Zucchero a velo 25 g
  • Latte condensato 60 g
  • Crema di nocciole 4 cucchiai

Inoltre:

  • Granella di nocciole q.s.
  • Kinder Bueno 2

Preparazione

  1. Far sciogliere il burro in un pentolino o in microonde  e lasciarlo raffreddare.

    Polverizzare i biscotti in un mixer da cucina. Io ho utilizzato gli Spicchi di Sole, mi piacciono molto come consistenza.

    Aggiungere il burro fuso ai biscotti polverizzati  e mescolare con il cucchiaio fino ad ottenere un composto compatto.

  2. Foderare con carta da forno il fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm.

    Versare all’interno i biscotti polverizzati e compattare bene la base con il dorso di un cucchiaio.

    Porre in freezer per 30 minuti.

    Nel frattempo, montare la panna ben fredda di frigo con le fruste elettriche.

  3. In un altro contenitore ammorbidire con una forchetta il mascarpone, aggiungere la panna montata precedentemente, il latte condensato, la crema di nocciole e mescolare bene con una palettina.

    Togliere dal freezer la base di biscotti e versare sopra tutta la crema livellandola bene con un cucchiaio.

    Decorare con granella di nocciole ricoprendo tutta la superficie e pezzi di kinder bueno, porre in freezer per almeno 2 ore.

    La torta fredda alle nocciole è pronta.

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    Ricette consigliate=> Patate croccanti al rosmarino in padella;

    Polpettone di patate ripieno di prosciutto cotto e mozzarella;

    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

Note

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