Rustico di pasta sfoglia con mortadella e edamer, gustoso e sfizioso. Perfetto da servire come antipasto o come secondo piatto veloce.
Il rustico di pasta sfoglia con mortadella che vi propongo oggi è molto facile e veloce da preparare, un salva cena perfetto che potete farcire con gli ingredienti che avete a disposizione in frigorifero. Io ho utilizzato la mortadella ma va benissimo anche il prosciutto cotto lo speck.
Inoltre ho aggiunto anche un velo di ricotta che potete sostituire con philadelphia o stracchino. Come formaggio ho usato fette di edamer in alternativa alla mozzarella.
Qui sotto lascio altre idee con la pasta sfoglia che potrebbero tornarvi utili.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Srotolare delicatamente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare tenendo sotto la sua carta da forno, e sistematelo in una teglia.
Condire la ricotta con sale e pepe e spalmarla su tutta la pasta sfoglia lasciando puliti i bordi.
Farcire metà lato di sfoglia con fette di mortadella, sopra edamer a fette e ancor mortadella.
Sigillare bene i bordi creando un bordino. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Spennellare con il tuorlo sbattuto e decorare con semi di sesamo.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 20/25 minuti. Sfornare e lasciar intiepidire.
Tagliare e servire il rustico di pasta sfoglia caldo e filante.
Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche
Dosi variate per porzioni