Quadrotti rustici con prosciutto cotto e mozzarella, gustosi e sfiziosi. Perfetti da servire come antipasto o come secondo piatto veloce.
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I quadrotti rustici che vi propongo oggi sono facilissimi e veloci da preparare. Ideali da servire anche per cena e potete farcirli con gli ingredienti che avete a disposizione in frigorifero. Io ho utilizzato prosciutto cotto, wurstel e mozzarella davvero gustosi…vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- 100 gProsciutto cotto
- 4Wurstel piccoli
- 150 gMozzarella o scamorza
- 1Uovo
Preparazione
Srotolate delicatamente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare tenendo sotto la sua carta da forno, e sistematelo in una teglia.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, e farcite solo metà parte.
Quindi sistemate le fettine di prosciutto cotto, i wurstel tagliati a fettine e sopra la mozzarella tagliata a fette.
Sgusciate e sbattete l’uovo in un piatto e versatelo sul ripieno. Chiudete sovrapponendo la parte lasciata vuota sul ripieno e sigillate bene i bordi creando un bordino.
Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°per 25/30 minuti. Sfornate lasciate intiepidire e tagliate a pezzetti e poi servite i quadrotti rustici con prosciutto cotto e mozzarella.
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio