Farfalle cremose zafferano e tonno, un primo piatto gustoso da leccarsi i baffi, e molto semplice da preparare. Perfetto da servire per il pranzo di Natale e non solo.
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Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce nella preparazione…con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto gustoso e perfetto da servire in famiglia.
Ingredienti
- 300 gFarfalle
- 160 gTonno sott’olio
- 1 bustinaZafferano
- 200 gPanna da cucina
- q.b.Sale
- 1/2Cipolla
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- 2 Pentole
Preparazione
Per preparare le farfalle cremose zafferano e tonno, sgocciolare bene il tonno sott’olio, versare un filo di olio extravergine di oliva in un pentolino con mezza cipolla tagliata finemente, unire il tonno e far insaporire per qualche minuto. Aggiungere un po di panna (la restante la teniamo da parte).
Sciogliere lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e unirlo al tonno, lasciar cuocere per 5 minuti. Nel frattempo mettere a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, e cuocere le farfalle o qualsiasi tipo di formato di pasta, per il tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotta, scolare la pasta e versarla nel condimento, unire la restante panna e amalgamare bene il tutto a fiamma bassa. Impiattare e servire le farfalle cremose zafferano e tonno… Buon Appetito!
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A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio