Risotto cremoso spinaci e philadelphia. E’ un primo piatto genuino e leggero, insaporito con la philadelphia lo rende ancora più gradevole. Ingredienti Riso per risotti Spinaci freschi o surgelati Philadelphia Olio o Burro Scalogno Parmigiano Noce moscata Vino bianco Brodo vegetale o acqua bollente Sale Risotto cremoso spinaci e philadelphia Per prima cosa lessare gli […]
Risotto alla zucca. La zucca, uno dei simboli della stagione autunnale. Oggi vi propongo il risotto alla zucca, un primo piatto semplice da preparare ma anche molto buono, servito direttamente nella zucca diventa pure un piatto coreografico, perché non provate a farlo anche voi? Ingredienti 1 zucca 700 g di brodo 300 g di riso ( […]
Risotto alla pescatora. Uno dei miei piatti preferiti, oggi vi propongo la ricetta, per farlo venire cremoso e buono come al ristorante. Ingredienti 400 g di riso 200 g di calamari 200 g di seppioline 500 g di cozze 400 g di vongole 300 g di gamberetti 200 g di pomodorini 1 spicchio d’aglio olio […]
Risotto carciofi e pancetta croccante. Finalmente è arrivato il periodo dei carciofi che adoro, e così ho preparato questo delizioso risotto con la pancetta croccante. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 300 g di riso (per risotti) 4 carciofi 100 g di pancetta tagliata a cubetti 70 g di parmigiano reggiano 1/2 bicchiere di vino bianco secco Brodo vegetale […]
Risotto agli spinaci e parmigiano E’ un primo piatto genuino e leggero, che insaporito col parmigiano lo rende ancora più gradevole. Ingredienti Riso per risotti Spinaci freschi o surgelati Burro Parmigiano Noce moscata Sale Risotto agli spinaci e parmigiano Per prima cosa lessare gli spinaci. Salare, frullare gli spinaci e metterli da parte. In una […]
Pizza di riso La pizza di riso un’ottima idea per le nostre gite fuori porta, poiché la si può preparare in anticipo e si può considerare un piatto unico, perché non provate a farla? Ingredienti 300 g di riso 1 uovo 250 gr di provola polpettine fritte piselli 70 g di prosciutto cotto pane grattugiato […]
Sartù di riso ricetta napoletana. Ci sono tanti modi per preparare il sartù di riso, vi propongo la ricetta che faceva la mia nonna, poi la mia mamma ed ora la faccio io, spero di continuare la tradizione insegnandola a mia figlia. Ingredienti 700 gr di Riso carnaroli 3 uova 1 l e 1/2 di […]
Riso formaggio e uova. Questo piatto me lo faceva mia mamma quando ero piccola, ora lo faccio io ai miei bimbi e a mio marito, visto che non piace solo ai piccini ma anche ai più grandi, inoltre può essere considerato un piatto unico, perché non provate a farlo? Ingredienti Per 4 persone 320 g […]
Riso con le seppie (a modo mio) Lo adoro, oltre ad essere buono, è anche veloce da fare. Ed io lo faccio a modo mio. Ingredienti Per 4 persone 400 g di riso 500 g di seppie pulite pomodorini aglio sale olio extra vergine d’oliva prezzemolo Riso con le seppie (a modo mio) Per prima […]
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