Riso formaggio e uova.
Questo piatto me lo faceva mia mamma
quando ero piccola, ora lo faccio io ai miei bimbi
e a mio marito, visto che non piace solo ai piccini
ma anche ai più grandi, inoltre può essere
considerato un piatto unico,
perché non provate a farlo?

Ingredienti
Per 4 persone

320 g di riso
4 uova
Burro
Parmigiano reggiano grattugiato
Pepe q.b.
Sale q.b.

Riso formaggio e uova.

Per prima cosa lessare il riso in acqua salata.

Dopodiché girare con un cucchiaio di legno per non farlo attaccare.

Tre minuti prima della cottura del riso mettere le uova
che abbiamo sbattuto precedentemente insieme al formaggio,
il burro e continuare a mescolare.
Quando il riso è cotto servire caldo caldo,
spolverizzato con il pepe.

Buon appetito 🙂