Fagioli alla messicana ricetta facile. Con il freddo che sta facendo in questi giorni un bel piatto di fagioli alla messicana ci sta proprio bene, perché non provate a farli anche voi? Ingredienti 300 g di fagioli borlotti 3 salsicce 1 spicchio d’aglio 250 g di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco Sale […]
Pizzette di polenta. Un aperitivo sfizioso da offrire ai vostri ospiti, io l’ho fatto l’altro giorno e sono andate a ruba, perché non provate a farle anche voi? Ingredienti 250 g di farina di mais 1 L di acqua olio extra vergine di oliva 100 g di mozzarella o provola parmigiano reggiano q.b. basilico Sale […]
Parmigiana di alici. Un secondo piatto sfizioso, invece delle melanzane in questa ricetta useremo le alici, perché non provate a farla anche voi? Ingredienti 600 g di alici 250 g di provola 100 g di parmigiano reggiano 1 passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio extra vergine d’oliva basilico pane grattugiato q.b. 1 spicchio di […]
Tortellini al sugo. I tortellini a sugo un primo piatto pratico, veloce e allo stesso tempo buono, con una spolverata di parmigiano reggiano è veramente il top. Ingredienti 250 g di tortellini di carne 300 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Basilico Sale Parmigiano reggiano grattugiato Tortellini al sugo […]
Pasta al forno melanzane e provola. Un piatto classico della domenica Italiana facile da fare, è uno dei miei piatti preferiti, inoltre mette d’accordo tutti in casa mia soprattutto i miei figli. Qui di seguito la ricetta. Ingredienti 300 g di pasta (io rigatoni) 2 melanzane 250 g di provola o mozzarella di bufala campana […]
Lasagna napoletana E come tradizione vuole a Carnevale a Napoli non può mancare la lasagna, oggi vi propongo la ricetta di mia nonna una napoletana doc. Ingredienti 500 g lasagna riccia Per il ragù 600 g di muscolo di manzo a pezzi 4 (trachiulelle) costine di maiale 1,5 l di passata di pomodoro 130 g […]
Polpette alla parmigiana di melanzane Se vi piacciono le polpette e adorate le melanzane allora dovete assolutamente provare questa deliziosa ricetta. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 2 melanzane 250 g di pane casereccio 100 g di mozzarella di bufala 100 g di parmigiano reggiano Pane grattugiato Farina q.b. 2 tuorli Passata di pomodoro Olio extra vergine […]
Pizzette montanare ricetta napoletana, sono delle pizzette fritte un classico dello street food napoletano, se venite a Napoli dovete assolutamente assaggiarle. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 800 g di farina 1/2 l di acqua tiepida 6 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero Olio di arachidi 500 g di passata […]
Involtini di melanzane Una ricetta sfiziosa da servire sia come antipasto che come contorno. Ingredienti Melanzane Provola tagliata a pezzetti piccoli Passata di pomodoro Basilico Parmigiano grattugiato Olio di arachidi per friggere Sale q.b. Involtini di melanzane Per prima cosa sbucciare e tagliare le melanzane per la lunghezza, metterle mezz’ora in acqua e sale, sciacquarle, […]
Moussaka ricetta greca La Moussaka è un piatto tipico della cucina greca, è uno sformato di melanzane, carne e patate. Ingredienti Melanzane Patate Carne macinata Besciamella Passata di pomodoro Cipolla Cannella Parmigiano grattugiato Olio Vino bianco Moussaka ricetta greca Per prima cosa sbucciare e tagliare le melanzane per la lunghezza, metterle mezz’ora in acqua e […]
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