Pasta salsiccia carciofi e panna. Un primo piatto ricco e sfizioso, inoltre è facile da fare, perché non provate a farlo anche voi? Ingredienti 350 g di pasta tipo rigatoni 250 g di salsiccia 3 carciofi 200 ml di panna da cucina 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Prezzemolo Sale Pepe Parmigiano reggiano Pasta […]
Pizzette di polenta. Un aperitivo sfizioso da offrire ai vostri ospiti, io l’ho fatto l’altro giorno e sono andate a ruba, perché non provate a farle anche voi? Ingredienti 250 g di farina di mais 1 L di acqua olio extra vergine di oliva 100 g di mozzarella o provola parmigiano reggiano q.b. basilico Sale […]
Petto di pollo con pomodorini. Se vi piace il petto di pollo dovete provare questa ricetta io così non l’avevo mai fatto e fortunatamente in casa è piaciuto a tutti, perché non provate a farla anche voi? Petto di pollo con pomodorini Ingredienti Petto di pollo Pomodorini Parmigiano reggiano grattugiato Farina Sale Olio extra vergine […]
Cotoletta di pollo al forno. Se anche voi come me amate il pollo, dovete provare a fare questa deliziosa ricetta facile facile. Ingredienti Petto di pollo Uova Pane grattugiato Parmigiano reggiano grattugiato Olio extra vergine d’oliva Sale Rosmarino Cotoletta di pollo al forno Per prima cosa sbattere le uova e un po’ di sale, in […]
Pizzette di melanzane. Una ricetta sfiziosa, facile e veloce da fare, perché non provate a farla anche voi? Ingredienti Melanzane io ho usato quelle tonde Pomodorini Mozzarella di bufala Aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Basilico Parmigiano reggiano grattugiato Pizzette di melanzane. Per prima cosa cuocete i pomodorini, in un pentolino fate soffriggere l’aglio in […]
Pasta al forno melanzane e provola. Un piatto classico della domenica Italiana facile da fare, è uno dei miei piatti preferiti, inoltre mette d’accordo tutti in casa mia soprattutto i miei figli. Qui di seguito la ricetta. Ingredienti 300 g di pasta (io rigatoni) 2 melanzane 250 g di provola o mozzarella di bufala campana […]
Polpette di polenta con cuore filante. Un’alternativa alle polpette classiche inoltre sono facili da fare, per di più sono anche buone. Ingredienti 300 g di Farina di mais giallo 2 Uova 100 g di Provola affumicata a cubetti 80 g di Parmigiano Reggiano 100 g di Prosciutto cotto a cubetti 100 g di Pangrattato Olio […]
Polpette di carne fritte. Sono un secondo sfizioso, che piace sia ai grandi che ai bambini, io le faccio spesso anche perché sono facili e veloci da fare. Ingredienti 600 g di carne macinata di manzo 2 fettine di pane raffermo 2 uova 1 spicchio d’aglio tritato 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo tritato […]
Chiacchiere salate. Chiacchiere salate Ieri ho provato a fare le chiacchiere salate e devo dire che sono veramente buone,ho modificato leggermente la ricetta delle chiacchiere dolci di Sal De Riso e il risultato è stato eccellente. Ingredienti 400 g di farina 50 g di burro a pezzi 2 uova 50 g di vino bianco 1 […]
Torta rustica carciofi e formaggio pasta sfoglia. La pasta sfoglia risolve tutti i nostri problemi quando non sappiamo cosa cucinare, e questa ricetta è buonissima. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 50 g di prosciutto cotto 3 carciofi 1 spicchio d’aglio 2 uova 200 g di ricotta o altro formaggio semi di sesamo (facoltativo) prezzemolo […]
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