Olive condite. Chi mi conosce lo sa che alle olive non dico mai di no, queste condite sono il top, perché non provate a farle anche voi? Olive condite. Ingredienti 500 g di olive denocciolate in salamoia 2 spicchi d’aglio peperoncino rosso tritato origano semi di finocchio 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Per prima […]
Insalata di finocchi arance e olive. L’ho preparata stamattina e i miei figli se la sono divorata, perché non provate a farla anche voi? Ingredienti 2 finocchi 2 arance 50 g di olive nere denocciolate Olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Insalata di finocchi arance e olive. Per prima cosa lavare bene i finocchi eliminando […]
Pizza di scarole ricetta napoletana. A Napoli è tradizione mangiare questa pizza la mattina della vigilia di Natale. Ingredienti per l’impasto 500 g di farina 260 g di acqua 1 cubetto di lievito di birra (se andate di fretta) oppure 2 o 3 gr. se preparate l’impasto la mattina per la sera 4 cucchiai di […]
Peperoni al gratin ricetta napoletana. I peperoni al gratin un contorno sfizioso, classico della cucina napoletana, buoni e facili da fare, perché non provate a farli? Ingredienti Peperoni Aglio Olive nere di Gaeta Capperi Sale Olio evo Pane grattugiato Peperoni al gratin ricetta napoletana Per prima cosa arrostire i peperoni su una padella in ghisa […]
Melanzane a scarpone Buone le melanzane, le mangerei a colazione, pranzo e cena… Oggi vi propongo un piatto sfizioso le melanzane a scarpone come le chiamiamo noi a Napoli. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti Melanzane lunghe Provola o Fior di latte Pomodorini Olive nere Capperi Aglio Mollica di pane Latte Olio evo Sale Melanzane a scarpone […]
Palline di formaggio alle olive. Oggi vi propongo un queste palline di formaggio, ideali per un aperitivo tra amici, o anche come antipasto, a voi la scelta. Ingredienti 250 g di formaggio fresco tipo Philadelphia 100 g di olive verdi o nere snocciolate 15 g di burro morbido 100 g di noci Palline di formaggio […]
Insalata di rinforzo. E anche a fine anno non può mancare questa deliziosa ricetta, un altro classico della cucina napoletana, perché non provate a farla? Ingredienti 1 cavolfiore medio 1 vasetto di sott’aceto giardiniera Olive bianche e nere Filetti di acciughe sott’olio Olio extra vergine d’oliva Sale Insalata di rinforzo Per prima cosa lavare il […]
Provola al sugo. Un’alternativa alla carne e al pesce è il formaggio, e allora perché non provare con questa ricetta?? Non ve ne pentirete. Ingredienti Provola fresca Pomodorini Aglio Olive nere snocciolate Olio Sale Provola al sugo In una padella antiaderente far soffriggere in poco olio l’aglio, aggiungere i pomodorini, schiacciarli con una forchetta, mettere […]
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