Budini super light al caffè – senza grassi, zucchero e a basso ig!

Voglia di budini, voglia di freschezza e di leggerezza, quelli che vendono in commercio sono buoni e spesso anche leggeri ma troppo ricchi di zuccheri, il che non va per niente bene!
Così ho preferito farmeli da me e sperimentare qualche nuova ricetta veloce, sana, golosa ma leggera e genuina, tutto racchiuso in un unica ciotolina, ricca di ingredienti buoni e appaganti.
Questi budini sono super facili e velocissimi, in 5 minuti sono pronti da mettere in frigo, potrete farlo la sera per gustarli il giorno dopo, tutta la notte avranno la possibilità di raffreddarsi e rassodarsi per bene.
Sono certa che vi piaceranno molto, gli amanti del caffè esulteranno, se li provate fatemi sapere, eccovi la ricetta dei miei Budini super light al caffè – senza grassi, zucchero e a basso ig!:

Budini super light al caffè - senza grassi, zucchero e a basso ig!

Budini super light al caffè – senza grassi, zucchero e a basso ig!

 

Ingredienti per 3 budini super light al caffè (solo 35 calorie l’uno)

  • 300gr di latte scremato (oppure vegetale a vostro piacere)
  • Diete Tic a piacere (io ne ho messe 30 gocce) oppure dolcificante a vostro piacere : agave, miele, zucchero di canna…
  • 2gr di agar agar in polvere
  • 1 cucchiaino di caffè solubile

 

  1. CLICCATE QUI per la mia ricetta del latte di cocco senza zucchero
  2. CLICCATE QUI per la mia ricetta del latte di riso senza zucchero
  3. CLICCATE QUI per la mia ricetta del latte di mandorle senza zucchero

 

Procedimento

In un pentolino versate il latte con il dolcificante, mescolate e portate a bollore, ora prelevate 1 o 2 cucchiai di latte bollente e mettetelo in una tazzina, scioglieteci dentro l’agar agar e il caffè solubile, versate di nuovo nel pentolino, mescolate e lasciate bollire per 2 minuti dopo di chè spegnete la fiamma e versate in 3 coppette monoporzione.
Lasciate stemperare e conservate in frigorifero per 1 ora (o anche più).

Ed ecco pronti 3 squisiti budini super light da gustare in totale tranquillità perchè sono leggerissimi, golosi e appaganti senza rovinare la dieta!

 

Ti piacciono i budini? Allora ti consiglio di dare un’occhiata alla RACCOLTA COMPLETA DEI BUDINI LIGHT E NON!

 

Ti consiglio anche i miei GELATI SUPER LIGHT oppure la raccolta completa dei DESSERT LIGHT AL CUCCHIAIO! Oppure ancora la raccolta completa delle mie CREME DOLCI LIGHT!

Giovi Light

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