Insalata light di fragole con misticanza e mandorle

Fragole, fragole e ancora fragole, mamma mia quanto mi piacciono, appena escono (quelle di stagione però) le compro subito e ci faccio qualche ricetta, sia dolce che salata, come questa Insalata light di fragole con misticanza e mandorle!
E’ troppo buona, semplice, genuina e leggerissima, amo l’abbinamento fragole/rucola, è qualcosa di eccezionale, me ne sono letteralmente innamorata e ultimamente la sto facendo spesso, cambiando tipo di insalata o di frutta secca, sono perfette anche le noci o i semi, soprattutto quelli di papavero!
Provatela, sono sicura che vi piacerà molto e che la farete spesso, ci scommettiamo?
Eccovi la ricetta della mia Insalata light di fragole con misticanza e mandorle:

Insalata light di fragole con misticanza e mandorle

Insalata light di fragole con misticanza e mandorle

 

Ingredienti per 1 porzione (125 calorie)

  • 5 fragole grosse e mature
  • Insalata misticanza o quella che più vi piace (una manciata generosa)
  • 10gr di mandorle a lamelle tostate
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • sale a piacere
  • salsa di aceto balsamico a piacere

Procedimento

  • Beh questa ricetta è così semplice che non ha neanche bisogno di spiegare come si prepara, mettete in una ciotola l’insalata e conditela con olio e sale, mescolate e sistematela su un piatto da portata, lavate le fragole, privatele delle foglioline e tagliatele a fette, adagiatele sull’insalata dopo di che condite con le mandorle a lamelle che prima avrete fato tostare su una padella calda, cospargete qualche goccia qua e la di salsa di aceto balsamico e buon appetito!

Visto com’è semplice? E quantè buona! E’ fantastica!

Giovi Light

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