Non la solita crostata

La torta alla marmellata è un dolce che incanta per la sua semplicità e per il suo gusto avvolgente. Questo dolce tradizionale è composto da una base soffice che si scioglie in bocca, e una farcia cremosa alla marmellata che la fa diventare irresistibile.

Di semplice preparazione, genuina e salutare, in quanto preparata senza burro, con farina speciale meno raffinata che riprende i metodi di lavorazione piu’ tradizionali, e con confettura alla pesca tabacchiera, ottenuta dalla selezione delle migliori pesche tabacchiere buonissima e profumatissima e sa d’estate! Entrambi i prodotti arrivano dalla mia ditta di fiducia La Dispensa della Casalinga.

Al taglio, la lama scivola facilmente attraverso l’impasto soffice, incontrando la resistenza della confettura che si sparge dolcemente.

Ti conquista al primo morso, la confettura, nel suo strato generoso, regala un’esplosione di sapore fruttato che bilancia perfettamente la dolcezza della base, aggiungendo una nota di freschezza e di gusto.

La combinazione di questi elementi crea un’esperienza di gusto avvolgente e irresistibile.

La torta alla marmellata è perfetta per ogni momento della giornata: come dolce risveglio a colazione, come merenda pomeridiana accompagnata da una tazza di tè caldo, o come dessert semplice e genuino dopo cena. Ogni fetta porta con sé la nostalgia dei sapori casalinghi e l’autenticità delle preparazioni fatte con amore e ingredienti genuini.

La sua versatilità la rende amata da tutti: i bambini ne apprezzano la dolcezza e la morbidezza, mentre gli adulti possono riscoprire i sapori dell’infanzia e la piacevole combinazione di consistenze e aromi. La torta alla marmellata non è solo un dolce, ma un viaggio nei ricordi, un abbraccio che avvolge e rassicura con ogni morso.

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Non la solita crostata
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 uova
100 g eritritolo o zucchero
80 g olio di semi
180 g yogurt alla pesca
250 g farina
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 pizzico sale fino

Passaggi per la preparazione della torta alla marmellata

PER UNA PREPARAZIONE PERFETTA VEDI LA VIDEORICETTA

Prendi una ciotola e rompi le uova. Aggiungi l’ eritritolo o lo zucchero di canna , e un pizzico di sale. Monta con uno sbattitore elettrico, per alcuni minuti fino ad ottenere un composto spumoso come nel video.

Poi, sempre con le fruste in azione, versa a filo prima l’ olio di semi, poi lo yogurt, la farina speciale della La Dispensa della Casalinga, ed infine il lievito per dolci, fino ad avere un composto omogeneo e spumoso.

Rivesti una teglia da forno quadrata 24×24 con carta forno e versa l’ impasto e livellalo.

Riempi la sac a poche con la confettura extra di pesca tabacchiera e forma delle linee orizzontali e verticali come nel video su tutta la superficie tralasciando i bordi. In questo modo la marmellata formera’ dei quadrati e penetrera’ al centro dell’ impasto.

Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti .

Terminata la cottura, fai raffreddare e spolvera con abbondante zucchero a velo e servi e…

Per la preparazione della ricetta ho usato la i prodotti della Dispensa della Casalinga, tutti prodotti artigianali e genuini. Sul sito trovate tanitissima scelata e con il mio CODICE SCONTO BARBARA10 avete lo SCONTO del 10% su TUTTO

Buon assaggio da Barbara!

Screenshot

Consigli e conservazione

Lascia raffreddare completamente la torta prima di conservarla. Se la conservi ancora calda, l’umidità può accumularsi e renderla molle.

Avvolgi la torta in pellicola trasparente o mettila in un contenitore ermetico per evitare che si secchi e per proteggerla dall’aria.

La torta alla marmellata può essere conservata a temperatura ambiente per 2-3 giorni, purché sia ben avvolta o chiusa in un contenitore.

Se vuoi conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero. Avvolgila bene per evitare che assorba odori e sapori da altri cibi. Può durare fino a una settimana in frigorifero.

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FAQ (Domande e Risposte)

La marmellata si deposita sul fondo della teglia?

Assolutamente no.


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