Ceci in padella con cavolo nero, pomodorini e olive taggiasche

Se cercate un piatto veloce, sano e saporito, i ceci in padella con cavolo nero sono la ricetta perfetta da portare in tavola. Un abbinamento che profuma di cucina mediterranea, dove legumi, verdure di stagione e olive taggiasche si incontrano per creare un piatto ricco di gusto e al tempo stesso leggero.
I ceci in padella con cavolo nero sono ideali in autunno e in inverno, quando questa verdura è al massimo della sua bontà e ci permette di arricchire i piatti con quel sapore leggermente amarognolo che si sposa benissimo con la dolcezza dei pomodorini e la sapidità delle olive. È una ricetta versatile: potete servirla come secondo piatto sfizioso, come piatto unico accompagnato da pane tostato oppure come antipasto caldo da condividere con gli amici.
Se amate le ricette con i ceci, potete provare anche altre varianti semplici e veloci, come polpette di ceci, perfette per l’aperitivo, oppure la zuppa di ceci e zucca, calda e avvolgente nelle giornate fredde. Chi ama il cavolo nero, invece, non può perdere i miei fagioli e cavolo nero abbinati alle lenticchie che valorizzano questo ortaggio in tutto il suo sapore.
Il bello di questo piatto è che si prepara in pochissimi minuti se partite da ceci già cotti, ed è anche una ricetta vegana naturalmente senza lattosio né glutine (basta accompagnarla con pane senza glutine se ne avete bisogno). Con pochi ingredienti genuini e di stagione, porterete in tavola una pietanza che sa di casa, capace di conquistare anche chi di solito non ama troppo le verdure.
Un piatto semplice, rustico ma allo stesso tempo elegante, che mette d’accordo tutta la famiglia.

Provateli perché è buonissimi!
Monica


L’immagine è stata generata parzialmente con l’ausilio dell’intelligenza artificiale, partendo da uno screenshot tratto da un frame del video originale da me realizzato. Questo non altera in alcun modo la qualità o l’autenticità della ricetta.