I brigadeiro sono i dolcetti più apprezzati e conosciuti del Brasile.
Piccole palline di latte condensato e cioccolato, si sciolgono in bocca e ti fanno volare in paradiso.
Una piccola bomba calorica che vale davvero la pena assaggiare, non ve ne pentirete!!
La ricetta è davvero semplicissima ma necessita un pochino di tempo per la preparazione, in quanto il latte condensato va cotto in padella con il cioccolato.
Questi dolcetti saranno apprezzati davvero da tutti, grandi o piccini che siano!!
Ottimi da presentare a una merenda per i bambini o da proporre come piccolo dessert dopo un pranzo o una cena a qualche occasione, oppure da gustare durante le feste!
Un’idea molto carina sarebbe anche regalarli in una scatolina per le feste natalizie o magari per San Valentino!
Con questa ricetta avremo circa 20 cioccolatini di dimensioni medie oppure 30-40 cioccolatini piccoli!
Se non li avete ancora assaggiati correte a prepararli! Facili e gustosissimi!
BRIGADEIRO
Ingredienti:
- un barattolo di latte condensato (circa 400g)
- 2 cucchiaini colmi di cacao amaro
- 1 noce di burro
- codette di cioccolato q.b
Procedimento:
Prendiamo una padella antiaderente e mettiamoci il latte condensato, i due cucchiaini di cacao amaro setacciato e una noce di burro.
Mettiamo sul fuoco a fiamma medio-piccola e facciamo cuocere mescolando molto spesso per circa 15 minuti.
Il composto sarà pronto quando diventerà denso e si staccherà senza difficoltà dalla padella.
Mettiamo il composto in una ciotola e copriamo con carta pellicola.
In frigo per almeno 2-3 ore.
Passato il tempo necessario prendiamo il nostro composto e facciamo delle piccole palline, passiamole poi tra le codette di cioccolato.
Se abbiamo i pirottini piccoli mettiamo i nostri cioccolatini dentro, altrimenti io mi sono arrangiata con queste barchettine per alimenti molto carine.
I nostri brigadeiro sono pronti per essere gustati!
NOTA: Personalmente non amo moltissimo le codette di cioccolato e come variante adoro il cocco, se non avete nulla in casa questi cioccolatini sono buonissimi da guastare anche senza niente intorno!