Insalata Sfiziosa

INSALATA SFIZIOSA

L’insalata è il contorno per eccellenza… ma come possiamo realizzare un piatto più stuzzicante, un’insalata sfiziosa?!?!
Questa è una delle insalate più gustose che stiamo gradendo molto io e mio marito ultimamente!

insalata sfiziosa
Insalata sfiziosa con frutta secca

INGREDIENTI

insalata mista a piacere
rucola
1 mela (almeno!)
uvetta
frutta secca (pinoli mandorle noci semi di zucca)
parmigiano
sale olio aceto q.b.
 

PROCEDIMENTO

  • pulite bene l’insalata che avete scelto, lavatela con acqua fresca e tagliatela
  • fate dei cubetti di mela
  • fate dei piccoli cubetti di parmigiano
  • unite tutti gli ingredienti in una bella insalatiera e condite con sale. L’olio è facoltativo, ma l’aceto ci sta benissimo!

Ottimale sarebbe l’aceto di mele, che rimane più delicato e si sposa benissimo con il sapore intenso della rucola, ma anche un goccino del normale aceto va benissimo, oppure un po’ di aceto balsamico…  😀

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