INSALATA SFIZIOSA
L’insalata è il contorno per eccellenza… ma come possiamo realizzare un piatto più stuzzicante, un’insalata sfiziosa?!?!
Questa è una delle insalate più gustose che stiamo gradendo molto io e mio marito ultimamente!
INGREDIENTI
insalata mista a piacere rucola 1 mela (almeno!) uvetta frutta secca (pinoli mandorle noci semi di zucca) parmigiano sale olio aceto q.b.PROCEDIMENTO
- pulite bene l’insalata che avete scelto, lavatela con acqua fresca e tagliatela
- fate dei cubetti di mela
- fate dei piccoli cubetti di parmigiano
- unite tutti gli ingredienti in una bella insalatiera e condite con sale. L’olio è facoltativo, ma l’aceto ci sta benissimo!
Ottimale sarebbe l’aceto di mele, che rimane più delicato e si sposa benissimo con il sapore intenso della rucola, ma anche un goccino del normale aceto va benissimo, oppure un po’ di aceto balsamico… 😀
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