Un dolce semplice , soffice, goloso ma soprattutto leggero…senza yogurt…senza burro!
Video ricetta del giorno
DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
Ingredienti
3uova
200 gzucchero
2arance (Scorza e succo)
130 gOlio di semi di mais
250 gfarina 00
50 gfecola di patate
40 gcacao amaro in polvere
1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
si prepara in pochi minuti.. .
Accendere il forno a 180 gradi. Imburrare e coprire con molliche di pane lo stampo. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere , la scorza e il succo delle arance, l’olio e mescolare. Incorporare la farina, fecola e il lievito ed amalgamare il tutto. Versare metà dell’impasto nello stampo e aggiungere il cacao alla parte restante. Mescolare aggiungendo 1 cucchiaio a scelta tra rum, brandi, succo arancia o acqua ed amalgamare. Versare l’impasto scuro sopra quello chiaro, con una forchetta formare degli intrecci per mescolare gli impasti. Cuocere in forno caldo per 30/40 minuti.
Ho preparato un dolce classico…PLUMCAKE allo yogurt…ma ho aggiunto il cacao…e l’ho reso più goloso e colorato!
INGREDIENTI:
3 uova; 200 gr zucchero; 1 bicchiere olio semi mais; 1 vasetto di yogurt bianco; 250 gr farina 00; 50 gr fecola patate; 50 gr cacao amaro; 1 bustina lievito x dolci.
PREPARAZIONE:
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l’olio e lo yogurt e mescolare. Incorporare la farina e la fecola setacciate con il lievito ed amalgamare bene. Versare metà dell’impasto nello stampo da plumcake unto e coperto con molliche di pane. Aggiungere il cacao all’impasto rimasto aggiungendo latte se dovesse risultare troppo denso. Versare sul composto bianco e con una forchetta mescolare i 2 impasti .
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30/40 minuti.
