LA salsa che si prepara velocemente ed è utile perché versatile, in tante preparazioni sia antipasti, che pietanze e contorni.
Ingredienti
1 Uovo intero (Temperatura ambiente)
200 g olio di semi di girasole
1 pizzico sale fino
1 cucchiaio limone (Oppure aceto)
Strumenti
1 Frullatore a immersione
Passaggi
In un recipiente alto o in una ciotola versare l’uovo a temperatura ambiente, aggiungere olio , il sale e il limone o aceto.
prendere il frullatore ad immersione e montare per 1/2 minuti finché non si ottiene la salsa omogenea e liscia.
LA maionese si conserva in frigo per un paio di giorni in recipiente chiuso.
Dosi variate per porzioni