Stamattina per colazione mi sono preparata questa frittatina dolce che non mangiavo da tantissimo tempo… era la colazione che mi preparava la nonna quando ero piccola, una colazione “per darmi energia e saziarmi per bene” questa era la sua descrizione. Effettivamente è una colazione molto saziante!
oggi l’ho preparata per vari motivi: il primo è che stranamente ero sguarnita di dolci per la mia colazione… e per me questo è un vero e proprio dramma e poi perché sapevo che avrei pranzato tardi e probabilmente non sarei riuscita a fare uno spuntino di metà mattina, quindi avevo bisogno di una colazione corposa che mi riempisse e mi facesse arrivare al pranzo senza svenire!
È una ricetta talmente semplice …una di quelle cose che si preparano in zero secondi! Ma ti assicuro che è buonissima! Proprio perché si prepara in modo super veloce è adatta anche quando la mattina non c’è tempo, ma si vuole comunque usare colazione con qualcosa di buono. Io la farcisco con marmellata a volontà (per lo più marmellata di fragole o lamponi) e frutta fresca… con una tazza di tè o di latte è una colazione formidabile!
Ingredienti
- 1uova
- 2 cucchiainizucchero
- q.b.marmellata
- q.b.frutta fresca
- q.b.burro per ungere la padella
Preparazione
per preparare la tua frittatina dolce:
1. Apri un uovo e versalo in un bicchiere o ciotolina
2. aggiungi due cucchiaini di zucchero e sbatti con una forchetta velocemente per qualche secondo
3. ungi leggermente una padellina piccola con un pochino di burro e ponila sul fuoco, accendi la fiamma, lascia scaldare per qualche secondo e poi versa l’uovo.
4. Chiudi con coperchio e lascia cuocere per un minuto a fiamma sempre bassa
5. Trascorso il tempo necessario girala sull’altro lato e fai cuocere per un altro minuto
Ecco fatto, è già pronta!
mettila in un piattino, riempila di marmellata, chiudila a metà e aggiungi tanta frutta fresca!Buona colazione!!