L’albero di Natale aperitivo non è una vera e propria ricetta, ma un’idea semplicissima e scenografica per rendere speciale l’aperitivo delle feste. Basta un cono di polistirolo e una manciata di stuzzicadenti per trasformare i vostri ingredienti preferiti in un centrotavola commestibile bellissimo da vedere, che stupirà i vostri ospiti.
Potete sbizzarrirvi con quello che avete in frigorifero: mozzarelline, pomodorini, salame, cubetti di emmental, olive, chicchi d’uva… ogni colore aggiunge un tocco diverso e rende l’alberello ancora più ricco e invitante. È un’idea veloce, alla portata di tutti, perfetta quando volete stupire gli ospiti senza mettervi ai fornelli.
Se cercate un antipasto natalizio originale e divertente, questo alberello è la scelta perfetta. Vediamo insieme come realizzarlo!
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Ingredienti
Le quantità degli ingredienti sono indicative, possono variare in base alle dimensioni del cono e a quanto volete riempirlo.
Strumenti
Preparazione
Lavate e asciugate i pomodorini e gli acini di uva.
Sgocciolate bene le olive e le mozzarelline.
Tagliate il formaggio emmental a cubetti, oppure a forma di piccole stelline come vedete in foto.
Ripiegate le fettine di salame in modo da creare delle piccole rosette.
Prendete il cono di polistirolo e rivestitelo completamente con pellicola per alimenti, in modo che non vada a contatto diretto con il cibo.
Infilate gli ingredienti con gli stuzzicadenti e inseriteli nel cono fino a riempire tutti gli spazi, nell’ordine che più vi piace. Tra uno stecchino e l’altro, guarnite con dei piccoli rametti di rosmarino, per richiamare gli aghi di pino.
Se gli stuzzicadenti dovessero sporgere troppo, tagliatene un pezzetto con le forbici.
In cima all’albero, potete inserire un pezzetto di formaggio ritagliato a stella (come ho fatto io), oppure un pomodorino, o un’oliva.
Sistemate l’albero di Natale aperitivo su un piatto e portatelo a tavola, accompagnandolo con crackers, stuzzichini o salse… buon appetito!
Consigli e note
Per 4-6 persone, vi occorrerà un cono alto circa 27-30 cm, oppure potete utilizzarne 2 più piccoli.
Potete addobbare l’albero con altri ingredienti: salumi come prosciutto cotto, crudo o bresaola, piccoli bocconcini di wurstel, diversi tipi di formaggi, olive di vario tipo, girelle di pasta sfoglia precedentemente cotte in forno.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare l’albero in anticipo?
Ti consiglio di comporlo all’ultimo minuto, in modo che gli ingredienti (soprattutto i formaggi e il salume) si mantengano freschi. Se però hai necessità di prepararlo prima, conservalo in frigorifero fino al momento di servirlo.
Posso evitare il salume?
Certo, puoi realizzare l’albero con gli ingredienti che preferisci, anche solo vegetariani o vegani.
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