La Pasta frolla al caffè è una ricetta base deliziosa, profumata e friabile al punto giusto, ideale per biscotti e crostate.
È una pasta frolla diversa dal solito, con un intenso aroma e sapore di caffè che conquisterà tutti al primo assaggio. Per profumare ulteriormente l’impasto, possiamo aggiungere l’aroma vaniglia o una bustina di vanillina.
Non vi dico il profumo di caffè che si sprigionerà nella vostra cucina. Noi l’abbiamo adorata, perfetta per dei semplici biscottini o per una crostata. Sono sicura che conquisterà anche voi.
Venite con me che iniziamo a pasticciare.
Buona ricetta, Giusi.
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Ingredienti Per la frolla al caffè
Passaggi per la pasta frolla al caffè
In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero.
Aggiungere l’olio e il caffè. Amalgamare bene.
Cominciare ad aggiungere, poco alla volta, la farina setacciata e il lievito.
Lavorare l’impasto fino a creare un panetto omogeneo, se necessario aggiungere altra farina.
La pasta frolla al caffè è prontissima per essere stesa. Decidete voi se realizzare dei biscottini o una crostata di 24-26 cm di diametro.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C.
Crostata (senza ripieno): Cuocere per circa 25 minuti. (La cottura con ripieno dipenderà dal tipo di farcia).
Biscotti: Cuocere per 13-15 minuti circa. Il tempo esatto dipende dallo spessore.
Non resta che gustare l’aroma che inonda la vostra cucina.
Buona ricetta e un abbraccio, Giusi.
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