I Biscotti al Caffè senza uova sono dei dolcetti morbidi e golosi, ideali da inzuppare nel latte o nel tè. Io ho scelto di utilizzare il caffè decaffeinato, ma potete tranquillamente usare quello che preferite: il gusto rimarrà intenso e avvolgente in entrambi i casi.
La loro forza? La velocità! Vi basteranno cinque minuti per impastare e quindici minuti di cottura, e il gioco è fatto. Se volete ingolosire ulteriormente questi biscottini, vi basterà inserire delle gocce di cioccolato all’interno dell’impasto.
Iniziamo a pasticciare, buona ricetta. Giusi
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Ingredienti per i biscotti al caffè senza uova
Questi ingredienti sono per 16 biscottini.
Strumenti
Passaggi per i biscotti al caffè senza uova
All’interno di una ciotola versare il latte,il caffè,lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare.
Versare all’interno della ciotola anche il cucchiaino di lievito e la farina a più riprese.
Lavorare gli ingredienti con la frusta a mano fino a che sarà possibile e poi impastare con le mani fino a creare un panetto.
Creare delle palline e adagiarle su una teglia rivestita da carta forno.
Io ho decorato la superficie dei biscottini con della frutta secca e con delle gocce di cioccolato.
Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 15 minuti nella parte centrale del forno.
I biscottini al caffè senza uova sono prontissimi per essere gustati. Ci vediamo alla prossima ricetta.
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conservazione e variazione.
I biscotti si conservano per 3-4 giorni all’interno di una biscottiera o all’interno di un contenitore ermetico.
Se preferite le gocce di cioccolato potete inserirle direttamente nell’impasto tra una presa di farina e l’altra.
Dosi variate per porzioni