Name: Muffin al Caffè
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina 00; 90 g olio di semi; 100 g Zucchero semolato; 1 uovo; 90 g Caffè; 50 g Acqua; 16 g lievito in polvere per dolci

Muffin al Caffè: Il Buongiorno che Profuma di Felicità.
Sapete benissimo che c’è solo un modo per iniziare una giornata con la marcia giusta: il profumo inebriante del caffè. Ma cosa succede se uniamo la carica del caffè alla morbidezza irresistibile di un dolcetto? Succede la magia. Succedono i Muffin al Caffè!

Questi non sono i soliti dolcetti da colazione. Sono una vera e propria coccola che racchiude tutto il sapore intenso del vostro espresso preferito in una nuvola di impasto.

E la cosa migliore? Sono di una facilità imbarazzante da preparare.

Prepara lo stampo da muffin, accendi il forno e iniziamo subito. Ti aspetto con la ricetta completa passo passo qui sotto!

Prometto: non serve essere pasticceri provetti per sfornare queste meraviglie. Venite con me che iniziamo subito a pasticciare.

Buona ricetta, Giusi.

Ingredienti per i muffin al caffè

300 g farina 00

90 g olio di semi

100 g Zucchero semolato

1 uovo

90 g Caffè

50 g Acqua

16 g lievito in polvere per dolci

Strumenti

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Passaggi

Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.

All’interno di una ciotola, lavorare l’uovo con lo zucchero.

Aggiungere l’olio, l’acqua e il caffè.

In una ciotola a parte, setacciare la farina con il lievito.

Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e lavorare il composto velocemente, giusto il tempo di creare un impasto molto cremoso e senza grumi.

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin (o usare i pirottini di carta). Riempire ogni pirottino fino a 2 cm dal bordo.

Infornare a 180 per 20 minuti circa. Dopo 15 minuti, fate la prova dello stecchino: se esce asciutto, l’impasto è pronto.

Sfornare e lasciar raffreddare.

cosa succede se uniamo la carica del caffè alla morbidezza irresistibile di un dolcetto? Succede la magia. Succedono i Muffin al Caffè!

I muffin al caffè sono pronti per essere gustati.

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Conservazione dei Muffin al Caffè

Si conservano per 2/3 giorni all’interno di un contenitore ermetico o sotto una campana per alimenti.

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