Biscotti Morbidi al Caffè (Senza Uova).
I biscotti morbidi al caffè senza uova sono ideali per colazione o anche per un dopo pasto. Sono dei biscottini molto leggeri e gustosi, perfetti per chi cerca una coccola profumata. Sono molto veloci da preparare e anche da mangiare: spariscono subito! Per preparare questi biscotti non ci sarà bisogno dell’utilizzo del mattarello o delle formine, basterà un semplice cucchiaio.

Buona ricetta, Giusi.

Ingredienti per i biscotti morbidi al caffè

200 g farina (Io ho utilizzato la farina di tipo 1)

1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

60 g latte (Tiepido )

40 g Caffè (Tiepido)

50 g Acqua (Tiepida )

40 g Olio di semi

50 g Zucchero semolato

Passaggi per i biscotti morbidi al caffè

All’interno di una ciotola lavorare il latte tiepido con l’acqua e l’olio. Versare all’interno anche lo zucchero e il caffè.
Cominciare ad aggiungere la farina setacciata in precedenza un po’ per volta e infine il lievito.

Con l’aiuto di due cucchiai cominciare a disporre dei piccoli mucchietti distanziati tra loro su una teglia rivestita da carta da forno.
Infornare a 180 gradi in forno statico preriscaldato per 15/18 minuti.

I biscotti morbidi al caffè sono pronti per essere gustati. Il loro profumo avvolgente riempirà la cucina e sono sicura che diventeranno il vostro accompagnamento preferito per una pausa rigenerante. Sono così semplici che diventeranno un vostro asso nella manica quando avrete voglia di qualcosa di buono in pochi minuti.
Ci vediamo alla prossima ricetta.

I biscotti morbidi al caffè senza uova sono ideali per colazione o anche per un dopo pasto. Sono dei biscottini molto leggeri e gustosi, perfetti per chi cerca una coccola profumata.

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Conservazione

Questi biscotti morbidi al caffè si conservano perfettamente per 3-4 giorni se riposti all’interno di un contenitore ermetico o una scatola di latta. Vi consiglio di attendere che siano completamente freddi prima di chiuderli, così manterranno intatta la loro tipica morbidezza e tutto il loro aroma intenso.