Name: Biscotti con farina di Avena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g farina Avena; 50 g farina00; 50 g amido di mais (maizena); 60 g zucchero semolato; 1 uovo; 60 g olio di semi; 100 g cioccolato fondente

Biscotti d’Avena… Fragranti, Facilissimi e Super Golosi
Oggi vi presento una ricetta che è il trionfo della semplicità e della fragranza, i Biscotti con Farina d’Avena.
Questi biscotti sono l’ideale se avete voglia di qualcosa di fatto in casa, sano, ma senza passare ore in cucina. Bastano pochi passaggi e vi assicuro che il risultato è davvero ottimo! Sono incredibilmente fragranti e facilissimi da realizzare – perfetti anche per chi è alle prime armi.
Per l’impasto ho usato metà farina di avena, ma se in dispensa avete solo la farina 00, non preoccupatevi: potete tranquillamente sostituirla. Io, però, ho voluto rendere questi biscotti friabili e semplici ancora più irresistibili, li ho ingolositi con una generosa colata di cioccolato fuso! Il contrasto tra il rustico dell’avena e la dolcezza del cioccolato è una vera magia.
Sono perfetti per la colazione, per una merenda genuina o per una pausa caffè.
Venite con me e iniziamo subito a pasticciare!

Buona ricetta, Giusi.

Ingredienti Per i biscotti con farina di avena

Per L’impasto dei biscotti

150 g farina Avena

50 g farina00

50 g amido di mais (maizena)

60 g zucchero semolato

1 uovo

60 g olio di semi

Per la Copertura

100 g cioccolato fondente

Passaggi Per i biscotti con farina di avena

Con una forchetta cominciare a lavorare l’uovo con lo zucchero.
Una volta creata la cremina, aggiungere l’olio di semi a filo e poi le farine setacciate in precedenza.
Quando l’impasto non è più lavorabile con la forchetta, cominciare a lavorare con le mani. L’impasto risulterà morbidissimo ma non appiccicoso.
Rivestire una teglia con carta forno.
Formare delle palline e adagiarle sulla teglia.
Prendere una forchetta e creare una leggera pressione sulle palline.

Oggi vi presento una ricetta che è il trionfo della semplicità e della fragranza, i Biscotti con Farina d'Avena.
Questi biscotti sono l'ideale se avete voglia di qualcosa di fatto in casa, sano, ma senza passare ore in cucina.

Infornare a 180 gradi in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
Una volta pronti i biscotti, lasciare raffreddare completamente.
Poi immergere i biscotti per metà nel cioccolato fuso.
Adagiare su carta forno o su una gratella e lasciar solidificare.
I Biscottini sono pronti per essere gustati!