Quiche con patate e salsiccia

Mettete a cuocere in un tegame con dell’olio extravergine di oliva una cipolla tagliata a fettine. Tagliate le patate a dadini e unitele alla cipolla. A questo punto salate il tutto e fate cuocere per 10 minuti.
Aggiungete la salsiccia e fate cuocere per altri cinque minuti.

Ora stendete la pasta sfoglia in una teglia e versate il vostro composto unendo la provola a dadini.
Cospargete del pangrattato sopra la vostra torta salata e infornate a 200° per 25 minuti.