Purè di patate

Io ho usato il robot da cucina Monsieur cuisine smart, ma potete anche schiacciare le patate e mescolare a mano.

Riempite la caraffa con 500 ml di acqua fredda.

Pelate le patate, lavatele, tagliatele a metà e mettetele nel cestello di cottura; posizionatelo nella caraffa e fatele cuocere al vapore con il misurino inserito, con il tasto cottura al vapore/15 minuti.

Prelevate il cestello di cottura, togliete l’acqua dalla caraffa e versate nella caraffa le patate insieme con il latte a temperatura ambiente e il burro e sminuzzatele con il misurino inserito per 6 secondi/velocità 6.

Insaporite con noce moscata, sale e pepe e mescolate per 10 secondi/velocità 2.

Servite il purè di patate ben caldo.